【走向我们的小康生活】从大山走向世界 云南咖啡的“进博”之旅

发布时间:2020年11月17日 10:25:54  来源:云南网-云南扶贫热线

进博会茶歇点位上放置的云南咖啡

  早饭后,番啟佐像往常一样给自己冲泡了一杯咖啡,随后扛着锄头来到咖啡地除草。就在几天前,他家种植的精品咖啡豆被星巴克选中,出现在了第三届中国国际进口博览会上。

  “本来邀请我到现场,但咖啡豆快到采摘季,为了保证品质,一刻也不敢耽误。”来自保山市潞江镇东松村的44岁咖农番啟佐说。

  今年,番啟佐种植的精品咖啡豆经筛选,被认定为星巴克臻选咖啡豆,进入进博会现场。星巴克中国零售业务总裁兼首席运营官蔡德粦说:“希望能通过进博会这一全球性平台,与世界共享云南咖啡的优质与香醇。”

  本届进博会,星巴克在现场布设了12个免费茶歇点位和2个馆内售卖点位,为广大与会者提供咖啡饮品等。其中就有来自番啟佐等咖农种植的精品咖啡豆。

  听到这个,番啟佐很是高兴。


番啟佐在翻晒咖啡豆

  作为“咖啡世家”的第三代咖农,他和咖啡打了近30年交道。“1982年,我爷爷第一次见到咖啡树,分了100多株苗,从那以后就开始种植咖啡。到父母接手时,他们只管把豆子种出来,不管它们的质量,多年来也不喝自己种的咖啡。”番啟佐回忆道。

  “不喝怎么能懂咖啡,不懂咖啡怎么能种出好的咖啡豆。”怀着对咖啡的喜爱,番啟佐从2006年起走上了种植精品咖啡的路,并养成了每天必喝咖啡的习惯。

  “咖啡口感好不好,我得第一个把关。”番啟佐说。在供各地客户选购前,他都要选样品提前尝一尝口感。

  近些年,番啟佐还经常带着自家咖啡豆频繁穿梭于上海、南京等大城市,现场冲泡供消费者品尝。他说,这一次,因为进博会,云南咖啡与世界的距离更近了一步,希望品尝过云南咖啡的人记住它独特的味道。

  目前,云南已经成为我国咖啡种植地、贸易集散地和出口地。据昆明海关统计,2019年,云南全省咖啡原料豆及深加工产品远销欧盟、美国、日本、韩国等55个国家和地区,出口咖啡豆及相关制品5.61万吨。

  “这段时间咖啡豆颜色越来越红,马上进入采摘季。为了不辜负消费者的信赖,我们得继续严把品控关。”番啟佐说。

  作者 严勇 张雯

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