上百名选手同台竞技 一场“色香味”俱全的技能竞赛在昆开赛

发布时间:2021年07月20日 15:19:00  来源:云南网

 

 

 
7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄

  云南网讯(记者 杨萍)为发掘和选拔高技能人才,为广大技能人才搭建展示平台,促进技能人才培养、推动职业技能提升、弘扬行业工匠精神;全面提高餐饮从业者职业素质、助力昆明市餐饮行业高质量发展。7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行,来自全市餐饮行业的130位选手、22支团体参赛队参加了比赛,最终决出7个竞赛项目技术状元各1名、优秀技术能手各2名、技术标兵各7名。同时对符合条件的优胜者,将按照表彰活动管理的相关规定推荐参加“昆明市五一劳动奖章”和“昆明市优秀技术能手”评选。

7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄
7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄

  本次活动以“提升新技能 助力新跨越”为主题,共涉及中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师四个工种,围绕COP15会场餐饮服务保障,分为中式热菜、中式凉菜、云南名特小吃、中式面点、西餐主菜、西点茶歇、素食等七个竞赛组别。通过形式多样、富有特色的竞赛活动,搭建技能人才展示技艺技能和相互学习交流的平台,努力构建发现、选拔、使用和培养技能人才的长效机制,广泛树立“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代新风尚,促进广大餐饮从业人员学习技能、钻研业务、提高技艺,全面展示餐饮从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的烹饪技能,促进昆明市餐饮业持续、健康、科学发展。

7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄

  同时竞赛以“当好东道主、喜迎COP15”为目的出发,组织餐饮行业职工和烹饪技术人才围绕“提素质强服务、树形象展风采”开展劳动和技能竞赛。竞赛将紧扣绿色餐饮新风尚、云南特色多样食材、滇菜国际化、杜绝餐饮浪费等内容设置考核项目、评分细则,为COP15大会夯实餐饮服务保障,引导职工当好东道主、文明迎盛会,主动支持大会、积极参与服务大会,推动烹饪技能人才发展、促进昆明餐饮产业进步。

7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄

  本次竞赛由昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会、昆明市市场监管局、昆明市商务局、COP15会场餐饮服务保障组主办,昆明市职业技能鉴定中心、昆明市职业培训指导中心、昆明市职工技术协会办公室、昆明市餐饮与美食行业协会等单位承办。

7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄
7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄
7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄
7月20日,“2021年昆明地区烹饪职业技能竞赛”在昆明市国际会展中心举行。记者 杨萍 摄
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