具有生物多样性特征的云南，中药材种类之多居全国首位，民族民间中医药多元发展，先天优势明显的云南具备在药食同源和药膳产业上“作大文章”的条件。8月7日，首届中国（昆明）国际药膳产业发展大会——高峰论坛在昆明圆满落幕。

　　论坛以“药食同源，与食俱进，健康未来”为主题，充分利用云南生物多样性资源，中药材种植基地，多民族文化特色，民族民间中医药传承等优势，助推中国药膳产业的发展，形成大健康产业的又一亮点，助力健康中国的建设。

　　为期两天的会议议程，来自全国的专家学者们围绕药膳的传承发扬，针对药膳产业的生产加工、品牌运营、服务标准制定等环节，进行了专业解读和案例分享。

　　据大会组委会介绍，高峰论坛整合国内、国际优势资源，邀请相关部门以及全国各地药膳研究、科研、教学及国际相关机构等顶级专家学者、康养企业、开发经营企业等相关领域行业“大咖”参会。

　

论坛会议现场

　　论坛会议现场，专家、学者、业界资深人士、实力企业们从多角度，多方位出发，以主题演讲、圆桌讨论、交流座谈、展台参展、药膳基地学习等多种形式，以药膳这一优秀传统文化为切入点，搭建药膳学术交流平台，促进企业交流和产业发展，目的是让药膳食养的理论与实践得到彰显，让云南资源优势得以充分发挥，让云南药膳立足本土，辐射周边，有更好更快的发展。

圆桌讨论

　　来自全国相关领域的专家学者，在圆桌讨论中就药膳产品的传承与创新展开积极讨论，发表了针对药膳产业具有代表性的意见和创新性建议，为药膳产业的发展建言献策。

　　与此同时，分会场展开了药膳在营养与治未病科室中的应用、传统膳食在不同人群中的应用及反馈、药膳古籍发掘和文献整理、药膳研究领域人才培养、传统中医药剂型的开发、丸散膏丹等方面的应用、经典药膳现代研究、云南民族特色药膳制作等相关专业讲座，各地专家分享了自己在药膳研究和药膳产业方面的成果，为药膳的传承与发展提供了宝贵经验。

　　云南网记者 秦黛玥 实习生 马璞 摄影报道