阿克苏好地方·非遗之美——《库车大馕制作技艺》

发布时间:2023年01月18日 17:58:44  来源:库车好地方

  原标题:阿克苏好地方·非遗之美——《库车大馕制作技艺》

点击观看视频

  宁可三日无肉

  不可一日无馕

  新疆美食“百媚千娇”

  但馕永远“独得恩宠”

  正如歌词中的吟唱

  “新疆馕啊美名扬,脆酥焦黄香味长,大如车轮是库车馕”

  和面、擀面、制馕胚、戳花、蘸料

  馕胚一拍的瞬间  

  炭火中升华的麦香味

  在空气里弥漫

  真正美味的食材

  往往是简单的烹饪

  便成就了舌尖上的中国美食

  千百年来

  库车人对馕怀着乡情与眷恋

  馕从传统走向现代

  承载着丰厚的历史和文化

  一个馕 一碗茶

  一种生活态度

 推荐新闻